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Cena con menu a base di cioccolato
-
7° edizione -

Serata aperta al pubblico
in collaborazione con
CNA Faenza


 

Giovedì 17 febbraio 2011 - ore 20.00

presso la sede Laboratori in Via Oberdan 21

Dopo la vittoria, nel 2004, al concorso internazionale indetto da Eurochocolate - Perugia si è oramai consolidato l'appuntamento per i più golosi e per chi vuole assaggiare ricette inedite di pietanze abbinate ai vari tipi di cacao e cioccolati pregiati

 Nella serata, aperta al pubblico, sarà presentato un menu completo dall'antipasto al dessert a base di cioccolato.

Menu

Il Baccalà al calore dei colori d’inverno

 (Baccalà rifatto al latte su crema di patate, cavolo nero, cannella e cioccolato)

 *-*-*-*

Gli sbruffanasi giallo oca

(Maltagliati con ragout d’oca su vellutata di zafferano e cioccolato)

 *-*

Il Cannellone in bianco e nero

(Cannellone al nero di seppia e cioccolato bianco con ripieno di pesce)

 *-*-*-*

L’Agnello rosa shocking

 (Coscia e Arrosticino d’agnello con pompelmo rosa caramellato e Caraque)

 *-*-*-*

L’esotico tinto di Cioccolato

(Cocco, Ananas, Mango, con Torta al Tentation)

*-*-*-*

Prezzo a persona € 28.00
(prenotazione obbligatoria allo 0546-71113 sig.ra Marika)

                                                                                                                            

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