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 IPSSAR "P. Artusi" Riolo Terme - RA

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Cena "Autunno a Tavola"

specialità a base di "Funghi e Tartufi"

Serata aperta al pubblico in collaborazione con:

- Galeati Funghi e Tartufi di Castelbolognese
- Azienda Agricola "La Berta" di Brisighella


Giovedì 11 novembre 2010
 
- ore 20.00 -

presso la sede Laboratori in  Via Oberdan 21

Menu

Aperitivo con stuzzicherie calde e fredde

 ***

Crema di zucca, porcini, ricotta e olio Brisighella

 *-*

Raviolini di polenta con zuppetta di spugnole

 *-*

Risotto Carnaroli mantecato al  Parmigiano Reggiano con ragout di coniglio e tartufo

 *-*-*

Guancialino di vitello brasato al Sangiovese con finferli su polentina

*-*-*

Mousse al mascarpone, spuma  al cioccolato fondente e salsa al rhum e caffè

*-*-*

Piccola pasticceria

***

Caffè - Digestivi e Vini in abbinamento

Prezzo a persona € 28,00
(prenotazione obbligatoria entro il 09 novembre 2010 allo 0546-71113 sig.ra Marika)


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