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Longarone (BL) - Dicembre 2008
"Festival d’Autore" al MIG
 (
Mostra Internazionale del Gelato artigianale)


Primo Posto Assoluto

al Concorso Internazionale tra Scuole Alberghiere

Sara Sgubbi

 

 

Alle selezioni del 16 ottobre 2008, svoltesi a San Sepolcro in Toscana, l’Istituto ha selezionato due studentesse accompagnate dalla docente di cucina professoressa Ancarani Sabrina.

L’alunna Sara Sgubbi, classificandosi prima, ha guadagnato l’accesso alla finale, mentre la compagna Laura Mattioli si è aggiudicata il secondo posto.

 

La finale del concorso si è svolta il 3 dicembre 2008 a Longarone (BL).
Sara, presentando il piatto: “Gusto nocciola augura buone feste”, uno squisito gelato servito in cialda di panettone con pandoro, torrone e guarnizione d’agrifoglio in cioccolato, abbinato ad un “DOMUS AUREA” della cantina Ferrucci è risultata vincitrice.
 

 

Con questa vittoria si è aggiudicata il premio in palio, rappresentato da un Mantecatore Professionale dell'azienda Telme Spa di Codogno (LO) che rimarrà in dotazione all’Istituto.

   

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